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ALCUNE BUONE RAGIONI PER FARE
UN SALTO IN CANAVESE

La prima è sicuramente costituita dalla visita alla Distilleria Revel Chion in quanto la grappa fa a gara solamente con i tomini e il vino per la leadership della produzione agroalimentare tipica della zona.
Ma le altre attrazioni non sono certamente da meno: i numerosi laghi morenici (S. Michele, Campagna, Sirio, Pistono, Nero, Candia, Viverone, Meugliano e Alice) creano un'atmosfera di estrema distensione nella quale, con facilità, è possibile ritrovare la pace con se stessi e con il mondo; i suggestivi castelli che si ergono lungo il corso della Dora Baltea (citiamo Agliè, Masino, Mazzè, Rivara, Malgrà, Ivrea, Montalto, Pavone e Candia) riportano alla mente il contrasto di qualità tra guerre lontane e la vita gentilizia di un tempo; a Borgofranco d'Ivrea ci sono i Balmetti, caratteristiche cantine naturali ricavate nella roccia morenica che si estendono a nord del paese per mezzo chilometro. Per uno straordinario fenomeno, da cavità della montagna si originano correnti d'aria che permettono di mantenere la temperatura costante di 7-8° in ogni stagione dell'anno.

Una vera pacchia per il vino, ma anche per molti altri prodotti tipici locali.

 
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