Aspetto: Cristallino e incolore.
Sensazioni olfattive: Confettura come nota dominante, con un contorno di erba e frutta.
Sensazioni gusto-olfattive: Decisamente ardente, di personalità molto spiccata e di lunga persistenza.
Servizio: A una temperatura di 10-12°C, in tulipani da 120 ml perfettamente incolori, non troppo chiusi alla bocca.
Grado alcolico: 50% Vol.
Tecnologia: È ottenuta da vinacce miste di uve Barbera e Nebbiolo, distillate dopo un breve periodo di conservazione dalla raccolta.
Estrazione dall’alambicco a circa 73° alcool.
Le diverse partite di grappa sono fatte riposare in contenitori di acciaio inox per almeno un anno prima di ridurle di grado ed imbottigliarle.
Confezioni disponibili: 0,70 lt - 1,00 lt
